Bahan bahan

  • 500 g tepung terigu
  • 1 ikat sawi
  • 150 ml air (air untuk blender )
  • 1 btr telur
  • 2 sdm garam
  • 50 g tepung tapioka
  • Minyak goreng
  • Bumbu tabur
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 1 sdt Gula halus
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ½ sdt garam
  • Cabai garam tabur

Langkah langkah

  1. Blender sawi, saring airnya hingga menjadi sari.
  2. Campurkan semua bahan, tuang jus sawi sedikit sedikit (dilihat tekstur mie)
  3. Setelah kalis tutup dengan kain basah selama 15menit agar adonan lembut dan tidak putus saat digiling
  4. Giling dengan menggunakan mesin mie .
  5. Goreng mie dalam minyak panas, goreng hingga garing. Sisihkan.
  6. Campurkan bumbu tabur menjadi 1.
  7. Kremes mie, jangan terlalu hancur, bisa menggunakan plastik klip (zipperbag)
  8. Campurkan bumbu tabur ke mie yang telah di kremes.
  9. Sajikan (bisa menggunakan toples biar awet kerenyahannya.