Bahan bahan

  • Bahan Isian :
  • 200 g Mie Basah Segar
  • 50 g Kol
  • 50 g Tauge
  • 25 g Daun Bawang
  • 25 g Daun Seledri
  • 50 g suwiran Ayam Goreng
  • Bumbu Halus:
  • 2 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • ½ sdt ebi kering
  • 2 sdm Minyak Goreng
  • Bahan Kuah :
  • 250 ml Kaldu Ayam
  • 150 ml Santan
  • 2 sdm Tepung Sagu
  • Garam sesuai selera
  • Lada Bubuk sesuai selera
  • Pelengkap:
  • Bawang Goreng
  • Jeruk Limo
  • Kecap Manis
  • Sambal

Langkah langkah

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ebi kering, dan air bila menggunakan blender.
  2. Panaskan Minyak, tumis bumbu halus. Masukkan air kaldu dan santan lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.
  3. Tambahkan larutan tepung sagu, garam, dan lada. Aduk rata sampai mengental.
  4. Masukkan mie, kol, dan tauge ke dalam saringan lalu celupkan ke air mendidih 1-2 menit lalu kocok sampai sayurannya agak layu.Susun di atas piring/mangkuk.
  5. Siram menggunakan kuah, suwiran ayam, daun bawang, seledri dan bawang goreng.