Supplies
- 1 btr telur
- 1 sdt cabai kering kasar
- 1 buah tomat, potong 8
- 50 g wortel, julienne
- 80 g kol
- 50 ml air
- 250 g mie glosor
- 20 g daun bawang
- 10 g daun seledri
- Garam
- Kaldu jamur
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 btr kemiri, sangrai
- 10 g ebi kering
Langkah langkah
- Haluskan cabai rawit merah, bawang putih, kemiri, dan ebi hingga cukup halus. SIsihkan.
- Panaskan sedikit minyak, orak arik telur lalu masukkan bumbu halus dan cabai kering kasar. Tumis sampai bumbu matang.
- Masukkan tomat, wortel, kol, dan air lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.
- Masukkan mie glosor, daun bawang, daun seledri, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga semua matang.
- Pindahkan ke mangkuk saji, beri taburan bawang goreng dan sajikan.