
Supplies
- 1 Bks Mi Telur Cap 3 Ayam Varian Mi Pipih
- 200 g Se’i Sapi
- 2 sdt Kecap Asin
- 1 sdm Sambal Lu’at
- Garam
- Chili oil:
- 2 sdm Cabai bubuk kasar
- ½ sdn Cabai bubuk halus
- 1 sdt Bubuk ngoh hiong
- 1 sdt Bubuk ayam
- 100 ml Minyak goreng
- Sup bakso:
- 6 btw Bakso
- 3 siung Bawang putih, geprek
- 500 ml Kaldu sapi
Langkah langkah
- Masukkan bawang putih dan kaldu sapi ke dalam panci, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih lalu masukkan bakso dan masak hingga bakso matang.
- Siapkan chili oil dengan mencampur bahan kering pada bahan chili oil menjadi satu dan aduk rata.
- Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas lalu siramkan di atas campuran tadi dan aduk rata.
- Siapkan panci untuk merebus mi dan pastikan air benar-benar mendidih.
- Rebus mi hingga matang (selama 3 menit) lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk lalu berikan kecap asin, 2 sdm chilli oil dan tambahkan garam.
- Lalu tuangkan mie dan aduk hingga rata dan susun di atas wadah saji.
- Panaskan panci lalu berikan sedikit minyak lalu tumis se’i sapi sebentar.
- Lalu tambahkan sambal lu’at aduk rata dan berikan secukupnya sebagai toping di atas mi lalu sajikan bersama sup bakso.