Bahan bahan

  • 2 putih telur
  • 1 sdt ekstrak peppermin
  • 2 tetes pewarna makanan warna hijau
  • 110 gr gula pasir
  • 1 sdt tepung pati jagung
  • 2 sdm dark chocolate, iris halus

Langkah langkah

  1. Panaskan oven pada 120℃ dan lapisi 2 loyang dengan kertas roti
  2. Masukan putih telur ke dalam mangkuk berukuran sedang, kocok hingga kaku. Masukkan gula sedikit demi sedikit; satu sendok makan sekali hingga tercampur rata. Masukkan ekstrak peppermint dan pewarna makanan.
  3. Lanjutkan mengocok telur hingga gula larut dan meringue benar-benar kaku dan mengkilap. Masukkan dark chocolate dan tepung pati jagung, aduk perlahan.
  4. Letakkan adonan sebesar satu sendok makan ke Loyang yang telah disediakan dan turunkan suhu oven menjadi 100℃.
  5. Panggang selama 1 jam 10 menit atau hingga kering dan kopong. Matikan oven dan biarkan meringue di dalam oven yang terbuka hingga dingin