Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Meatloaf Kukus Saus Santan

Bahan

  • 800 g daging sapi giling

  • 5 lbr roti tawar (potong dadu)

  • 150 ml susu segar

  • 3 btr telur

  • 2 sdm tepung terigu protein sedang

  • 4 lbr daun salam

  • 1 buah bawang bombay

  • 4 siung bawang putih

  • ½ buah pala utuh

  • Garam

  • Lada

  • Gula pasir

  • Kaldu jamur

  • Saus Santan :

  • 500 ml santan cair

  • 2 sdm tepungpati jagung (cairkan)

  • 1 batang serai

  • 3 lbr daun salam

  • 1 sdt bubuk bawang putih

Instruksi

  1. Rendam roti tawar dengan susu segar dan biarkan menyerap susu.

  2. Tumis bawang bombay yang telah dipotong dadu dengan cincangan bawang putih hingga harum

  3. Campurkan daging sapi, telur, tepung terigu, tumisan bawang, parutan pala utuh, garam, lada dan kaldu jamur aduk rata.

  4. Setelah itu masukan roti tawar yang sudah direndam tadi dan aduk rata.

  5. Siapkan cetakan lalu olesi dengan minyak.

  6. Berikan daun salam di dasar cetakan lalu masukan adonan daging ke dalam cetakan.

  7. Setelah itu kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.

  8. Setelah matang tiriskan dan keluarkan dari cetakan lalu sajikan bersama saus santan.

  9. Saus Santan :

  10. Campurkan santan, sereh, daun salam, bubuk bawang putih, garam, dan gula pasir di dalam panci lalu masak hingga panas.

  11. Setelah panas masukan larutan pati jagung dan aduk sampai mengental.

  12. Setelah mengental dan matang sajikan.

Meatloaf Kukus Saus Santan
email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda