food
Meatballs Taco with Avomayo
Kebayang gak sih nikmatnya makan taco isi bola daging yang disiram saus creamy lalu disajikan bersama segelas COCA-COLA yang segar! Cocok banget buat dinikmati bareng keluarga sambil nonton film bareng, jadi bikin momen kumpul sama keluarga #BersamaBerasaLebih Cc: @cocacola_id
food
Meatballs Taco with Avomayo
Kebayang gak sih nikmatnya makan taco isi bola daging yang disiram saus creamy lalu disajikan bersama segelas COCA-COLA yang segar! Cocok banget buat dinikmati bareng keluarga sambil nonton film bareng, jadi bikin momen kumpul sama keluarga #BersamaBerasaLebih Cc: @cocacola_id
Supplies
- 6 lbr kulit taco
- 50 g selada keriting (shredded)
- 1 buah tomat (dadu)
- 10 g daun ketumbar (cincang)
- 100 g keju red cheddar (parut)/ keju cheddar
- ½ buah bawang bombai (dadu)
- 1 buah jeruk nipis
- Garam
- Meatballs:
- 300 g daging giling
- 1 ½ sdt jinten halus
- 1 sdt bubuk paprika
- ½ sdt lada hitam kasar
- 2 siung bawang putih (cincang)
- Avomayo:
- 1 buah alpukat
- 15 g daun ketumbar
- 1 siung bawang putih (parut)
- 25 g bawang bombai
- 7 sdm mayones
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm tabasco
- 1 sdm kecap inggris
- ( worcestershire sauce)
- 100 ml air
- Garam
- Lada putih
Langkah langkah
- Susun kulit taco di tray muffin lalu panggang pada suhu 190°C hingga garing lalu dinginkan.
- Campurkan daging giling bersama jinten, bubuk paprika, lada hitam kasar, bawang putih cincang dan garam di dalam wadah lalu bentuk daging menjadi bola - bola dan pastikan daging benar-benar padat.
- Panaskan panci teflon lalu berikan minyak dan masak bola-bola daging hingga matang dan tiriskan.
- Campurkan tomat potongan dadu, bawang bombai potongan dadu, cincangan daun ketumbar, perasan jeruk nipis dan garam lalu aduk rata.
- Avomayo: Campurkan alpukat, daun ketumbar, bawang bombai, bawang putih, jeruk nipis, tabasco, worcestershire sauce dan air lalu blender hingga halus.
- Setelah bahan tadi halus lalu campurkan dengan mayonaise dan berikan garam sesuai selera lalu masukan ke dalam botol saus/pipping bag dan sauce siap disajikan di atas taco.
- Taco: Isi taco dengan potongan bola daging lalu berikan irisan selada keriting, campuran tomat dan bawang bombai saus avomayo dan keju red cheddar.