Supplies
- 10 lembar kulit lumpia
- 300 g tahu putih
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Larutan tepung terigu
- Garam
- Kaldu jamur
- Lada bubuk
- Tumisan sosis:
- 4 buah sosis, potong kotak
- ½ buah bawang bombai, potong kotak
- Garam
- Lada bubuk
- Minyak untuk menumis
- Pelengkap:
- Cabai rawit hijau
- Saos Sambal/tomat
Langkah langkah
- Panaskan sedikit minyak, tumis potongan sosis dan bawang bombai sampai agak layu. Sisihkan.
- Hancurkan tahu dengan garpu, masukkan telur lalu campur rata.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk lagi sampai rata.
- Bumbui dengan lada, kaldu jamur, dan garam sesuai selera. Aduk rata lalu masukkan campuran sosis.
- Setelah semua tercampur rata, siapkan kulit lumpia. Isi dengan 1-2 sdm isian tahu.
- Lipat dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
- Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama saus sambal/cabai rawit.