Masak nasi sushi sesuai dengan instruksi paket. Dalam mangkuk kecil, campur cuka dan gula. Setelah beras telah sedikit mendingin, secara bertahap, tuangkan dan lipat campuran cuka dan gula ke dalam nasi, bersama dengan rumput laut berbumbu.
Dalam mangkuk lain, campurkan kecap, minyak wijen, sari jeruk nipis, cuka anggur beras, dan daun bawang. Tambahkan potongan dadu salmon dan aduk rata.
Untuk menyusun, sendok nasi sedikit didinginkan ke dalam mangkuk, letakkan salmon yang telah dibumbui di atasnya, diikuti dengan alpukat, mentimun, lembaran rumput laut panggang, dan biji wijen.