120 gr makaroni , dimasak mengikuti panduan pada kemasan
Langkah langkah
Panaskan oven sampai 400°F(200°C)
Dalam mangkuk, gabungkan semua bahan untuk Campuran panko, sisihkan.
Panaskan wajan besar dengan api besar; masukkan minyak zaitun, kalkun, bawang putih, garam dan merica. Masak sampai kalkun sepenuhnya matang, sekitar 5 menit. Tambahkan sambal dan aduk rata. Matikan api, angkat kalkun dari wajan dan sisihkan.
Panaskan wajan yang sama dengan api sedang, tambahkan mentega. Ketika mentega meleleh, taburi tepung dan aduk sampai tercampur rata, sekitar 3 menit.
Tuang kaldu ayam dan susu ke dalam wajan saat Anda mengaduk. Terus mengaduk sampai menjadi lembut, tidak ada benjolan sekitar 1 sampai 2 menit.
Tambahkan cheddar dan gruyere, terus aduk sampai keju benar-benar meleleh ke dalam saus. Aduk cabai Thailand dan makaroni. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Dalam loyang Mini muffin24 mangkok, oleskan dengan campuran panko 1/2 sdt. Panggang sampai panko berwarna cokelat keemasan, sekitar 2 menit. Angkat loyang dari oven dan kurangi suhu oven sampai 350°F(176,7°C).
Isi mac pedas dan keju ke dalam loyang mini muffin, sekitar 2 sdm, tekan sedikit agar padat. Panggang 10 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Biarkan dingin 15 sampai 20 menit sebelum memindahkannya dari loyang.
