food

Madu Mongso

Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan. Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa.

food

Madu Mongso

Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan. Cemilan khas Jawa Timur ini cukup digemari oleh Masyarakat Indonesia terutama di Pulau Jawa.

Bahan bahan

  • 1 kg tape ketan
  • 500-700 ml santan dari 2 butir kelapa
  • 300 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • Kertas Roti warna warni untuk bungkusan

Langkah langkah

  1. Didihkan santan, gula, dan garam
  2. Masukkan tape ketan hitam, aduk hingga kalis atau menyatu. Matikan api dan buang daun pandan.
  3. Pindahkan adonan ke wadah lain, tunggu hingga adonan bisa dipegang. Bentuk dan bungkus dengan plastik lalu bungkus lagi dengan kertas roti warna warni.