food
Lumpia Alpukat
Lumpia dengan isian alpukat dan udang yang gurih, pedas, dan manis!
food
Lumpia Alpukat
Lumpia dengan isian alpukat dan udang yang gurih, pedas, dan manis!
Supplies
- Kulit Lumpia
- 2 buah alpukat
- 200 g udang
- ½ bawang bombay
- 1 sdt lada hitam
- ½ sdm cabai bubuk
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt hoisin sauce
- minyak
- garam
Langkah langkah
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, kecap asin, saus hoisin, lada hitam, minyak wijen, dan bubuk cabai. Bila udang sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Potong-potong alpukat.
- Campur potongan alpukat dengan udah, tambahkan garam, aduk rata. Siapkan kulit lumpia, tata bahan isian di atas kulit lumpia, gulung dan lipat lumpia hingga isi tertutup rapat.
- Goreng sampai keemasan.
- Lumpia siap dihidangkan dengan cocolan saus kesukaan-mu.