Supplies
- 500 g beras ketan hitam
- 350 ml santan
- 2 lbr daun pandan
- Garam
- Daun pisang
- Bahan isian :
- 300 g kelapa parut
- 100 g gula merah
- 1 lbr daun pandan
- ¼ sdt garam
- 50 ml air
Langkah langkah
- Rendam beras ketan hitam semalaman lalu tiriskan.
- Rebus beras ketan hitam dengan santan, garam dan daun pandan. Masak hingga santan habis.
- Pindahkan beras ke dalam kukusan yang sudah di alasi dengan daun pisang. Kukus selama 15 menit.
- Isian: Rebus gula merah dengan air, daun pandan garam dan kelapa parut. Masak hingga semua tercampur rata dan air habis. Sisihkan.
- Siapkan daun pisang, susun beras yang telah di kukus, masukkan isian ke dalamnya. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
- Kukus selama 15-20 menit. Sajikan.