Supplies
- 3 ekor Ikan kembung segar, bersihkan
- ¼ buah Nanas madu
- 1 ruas Lengkuas, geprek
- 15 buah Cabai rawit goreng
- 1 batang Serai , geprek
- 2 sdm kecap ikan
- 1 L Air
- garam
- merica
- Gula
- minyak
- Bumbu halus :
- 9 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 1 ruas Kunyit
- ½ sdt Terasi, sangrai
- 4 buah Cabai merah keriting
Langkah langkah
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi, tambahkan serai dan lengkuas hingga bau langu hilang.
- Setelah itu masukkan air, aduk rata.
- Tambahkan ikan dan nanas, masak sebentar.
- Lalu masukkan cabai rawit dan bumbui dengan garam, gula dan merica sesuai selera anda serta kecap ikan lalu masak hingga mendidih
- Ikan siap dihidangkan dengan nasi hangat