Supplies
- 800 g beras ketan
- 1,7 L santan segar
- ½ sdt garam
- 3 lbr daun pandan
- 2 bilang bambu ukuran 70cm
- Daun pisang muda
Langkah langkah
- Cuci beras ketan lalu tiriskan beras.
- Masak santan bersama daun pandan hingga panas saja dan aroma pandan tercium.
- Tambahkan garam pada santan lalu aduk rata.
- Siapkan bambu lalu masukan daun pisang muda kedalam batang bambu.
- Masukan beras ketan yang sudah dicuci sisakan sekitar 15cm dari atas bambu.
- Lalu tuangkan santan hingga terlebih 3 cm dari batas atas beras ketan.
- Siapkan bakaran lemang lalu susun bambu.
- Masak sambil diputar kurang lebih 4-5 jam.
- Setelah matang dinginkan dulu lalu buka dan sajikan dengan tapai ketan.