Bahan bahan

  • 15 lbr pasta lasagna, rebus sesuai petunjuk pada kemasan
  • 200 g dada ayam fillet, potong dadu
  • ½ sdt paprika bubuk
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • ½ buah bawang bombai besar, iris
  • Garam sesuai selera
  • Lada sesuai selera
  • 200 g bayam, rebus sebentar lalu cincang kasar
  • 200 g keju mozzarella
  • Bahan Saus:
  • 375 ml tomato puree
  • 30 g keju parmesan
  • 2 sdt oregano
  • 1 sdm Gula
  • Saus bechamel:
  • 30 g butter
  • 18 g tepung terigu
  • 500 ml susu UHT
  • ¼ sdt pala bubuk
  • garam

Langkah langkah

  1. Isian: Tumis potongan dada ayam dengan sedikit minyak sampai berubah warna. Masukkan paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan lada. Aduk hingga merata. Tambahkan bawang bombai, masak hingga layu. Sisihkan.
  2. Campuran Saus: Campur tomato puree, keju parmesan, oregano, dan gula. Aduk rata.
  3. Saus Bechamel: Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu lalu aduk rata. Masukkan susu sambil diaduk, garam dan pala bubuk. Aduk hingga rata dan mengental. Sisihkan.
  4. Penyajian: Siapkan wadah tahan panas, ambil sedikit campuran saus, oleskan pada bagian dasar wadah.
  5. Letakkan beberapa lembar pasta lasagna, lalu oles lagi dengan sedikit campuran saus.
  6. Berikan sebagian tumisan dada ayam, cincangan bayam, lalu berikan lembaran pasta lagi.
  7. Tuang saus bechamel, ratakan lalu tutup dengan lembaran pasta. Ulangi lapisan dari campuran saus sampai bechamel lalu tutup dengan parutan keju mozzarella.
  8. Panggang dalam oven dengan suhu 200℃ selama 10-15 menit. Sajikan.