Supplies
- 15 lbr pasta lasagna, rebus sesuai petunjuk pada kemasan
- 200 g dada ayam fillet, potong dadu
- ½ sdt paprika bubuk
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ buah bawang bombai besar, iris
- Garam sesuai selera
- Lada sesuai selera
- 200 g bayam, rebus sebentar lalu cincang kasar
- 200 g keju mozzarella
- Bahan Saus:
- 375 ml tomato puree
- 30 g keju parmesan
- 2 sdt oregano
- 1 sdm Gula
- Saus bechamel:
- 30 g butter
- 18 g tepung terigu
- 500 ml susu UHT
- ¼ sdt pala bubuk
- garam
Langkah langkah
- Isian: Tumis potongan dada ayam dengan sedikit minyak sampai berubah warna. Masukkan paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan lada. Aduk hingga merata. Tambahkan bawang bombai, masak hingga layu. Sisihkan.
- Campuran Saus: Campur tomato puree, keju parmesan, oregano, dan gula. Aduk rata.
- Saus Bechamel: Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu lalu aduk rata. Masukkan susu sambil diaduk, garam dan pala bubuk. Aduk hingga rata dan mengental. Sisihkan.
- Penyajian: Siapkan wadah tahan panas, ambil sedikit campuran saus, oleskan pada bagian dasar wadah.
- Letakkan beberapa lembar pasta lasagna, lalu oles lagi dengan sedikit campuran saus.
- Berikan sebagian tumisan dada ayam, cincangan bayam, lalu berikan lembaran pasta lagi.
- Tuang saus bechamel, ratakan lalu tutup dengan lembaran pasta. Ulangi lapisan dari campuran saus sampai bechamel lalu tutup dengan parutan keju mozzarella.
- Panggang dalam oven dengan suhu 200℃ selama 10-15 menit. Sajikan.