Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Kue Khas yang tak asing lagi ini akan membuatmu menginginkannya lagi dan lagi. Kelembutan bolunya dengan olesan selai ditengahnya. Kebayang kan?

Lapis Surabaya
Persiapan:

prep time15Men

Memasak:

cooking time1J20Men

Porsi:

serving time20

Bahan

  • Lapisan kuning:

  • 75 g margarin

  • 50 g mentega

  • 1 sdm susu kental manis

  • 12 butir kuning telur

  • 100 g gula pasir

  • 40 g tepung terigu

  • 15 g maizena

  • 10 g susu bubuk

  • Lapisan coklat:

  • 75 g margarin

  • 50 g mentega

  • 1 sdm susu kental manis

  • 13 butir kuning telur

  • 100 g gula pasir

  • 40 g tepung terigu

  • ¼ sdt baking powder

  • 10 g susu bubuk

  • 20 g cokelat bubuk

Instruksi

  1. Adonan kuning:

  2. Campur kuning telur dan gula pasir, kocok hingga adonan menjadi pucat, sisihkan.

  3. Pada wadah lain campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk aduk hingga rata, kemudian campurkan ke dalam adonan telur secara bertahap.

  4. Pada wadah lainnya, campur margarin, mentega dan susu kental manis, aduk dengan mixer sampai pucat, kemudian campur ke adonan sebelumnya.

  5. Tuang ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti, panggang selama 20 menit pada suhu 190℃.

  6. Adonan cokelat:

  7. Sama seperti adonan kuning. Campur kuning telur dan gula pasir, kocok hingga adonan menjadi pucat, sisihkan.

  8. Pada wadah lain campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan cokelat bubuk aduk hingga rata, kemudian campurkan ke dalam adonan telur secara bertahap.

  9. Pada wadah lainnya, campur margarin, mentega dan susu kental manis, aduk dengan mixer sampai pucat, kemudian campur ke adonan sebelumnya.

  10. Tuang ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti, panggang selama 20 menit pada suhu 190℃.

  11. Campur:

  12. Setelah kedua adonan jadi, tumpuk adonan menjadi beberapa lapisan dengan menggunakan selai stoberi atau selai lainnya sesuai dengan selera anda sebagai perekatnya.

Lapis Surabaya
email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Tastemade App

Dapatkan Aplikasi Tastemade!

Watch new episodes and full seasons of the best shows, recipes, and classes on all your devices.