FOOD

Kwetiau Siram

Nikmati kelembutan kwetiau dengan siraman isian melimpah yang kaya rasa. Hati-hati bisa membuatmu ketagihan!

FOOD

Kwetiau Siram

Nikmati kelembutan kwetiau dengan siraman isian melimpah yang kaya rasa. Hati-hati bisa membuatmu ketagihan!

Bahan bahan

  • 200 g kwetiau basah
  • 1 butir telur
  • 1 sdm kecap asin
  • Minyak untuk menumis
  • Bahan kuah siram:
  • 150 g daging, potong kotak
  • 100 g babat rebus, diiris tipis
  • 100 g urat rebus, potong
  • 50 g sawi, potong
  • 50 g tauge
  • 300 ml kaldu
  • 3 siung bawang putih, keprek
  • 2 sdm kecap asin
  • Garam sesuai selera
  • Lada sesuai selera
  • Larutan tepung pati jagung (3 sdm tepung pati jagung + Air)
  • Minyak untuk menumis

Langkah langkah

  1. Rebus kwetiau sebentar, tiriskan lalu sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak pada wajan, masukkan telur lalu hancurkan kasar.
  3. Campur kwetiau ke dalam telur, tambahkan kecap asin, aduk rata lalu sisihkan.
  4. Pada wajan lain, panaskan minyak. Tumis bawang putih, daging sapi, urat sapi, dan babat sapi. Aduk hingga harum.
  5. Tambahkan sawi, tauge, dan air kaldu, aduk lagi hingga tercampur rata.
  6. Bumbui dengan garam, lada, dan kecap asin. Beri gula bila mau. Aduk rata.
  7. Berikan larutan tepung pati jagung sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
  8. Siram isian ke atas kwetiau tadi. Sajikan.