Supplies
- 150 g mentega
- 100 g gula halus
- ¼ sdt garam
- 1 sdt perisa pisang
- 2 btr kuning telur
- 220 g tepung terigu protein rendah
- 20 g santan bubuk
- 20 g tepung pati jagung
- ½ sdt baking powder
- 50 g kelapa parut, sangrai
- Pisang (yang sudah dikeringkan)
Langkah langkah
- Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan dan wangi. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata.
- Masukkan garam, perisa pisang, dan kuning telur ke dalam mentega. Kocok hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu, santan bubuk, tepung pati jagung, baking powder, dan kelapa parut sangrai. Uleni hingga menjadi satu.
- Cetak adonan dalam loyang. Berikan keripik pisang/pisang kering di atasnya.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150℃ selama 20 menit. Angkat dan sajikan.