Supplies

  • 150 g mentega
  • 100 g gula halus
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt perisa pisang
  • 2 btr kuning telur
  • 220 g tepung terigu protein rendah
  • 20 g santan bubuk
  • 20 g tepung pati jagung
  • ½ sdt baking powder
  • 50 g kelapa parut, sangrai
  • Pisang (yang sudah dikeringkan)

Langkah langkah

  1. Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan dan wangi. Sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata.
  3. Masukkan garam, perisa pisang, dan kuning telur ke dalam mentega. Kocok hingga mengembang.
  4. Masukkan tepung terigu, santan bubuk, tepung pati jagung, baking powder, dan kelapa parut sangrai. Uleni hingga menjadi satu.
  5. Cetak adonan dalam loyang. Berikan keripik pisang/pisang kering di atasnya.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu 150℃ selama 20 menit. Angkat dan sajikan.