FOOD

Kue Tiga Buah

"Kue" satu ini berbeda dr kue lainnya. Terbuat dari 3 jenis melon; semangka (watermelon), melon hijau (honeydew) dan melon kuning (cantaloupe).

FOOD

Kue Tiga Buah

"Kue" satu ini berbeda dr kue lainnya. Terbuat dari 3 jenis melon; semangka (watermelon), melon hijau (honeydew) dan melon kuning (cantaloupe).

Bahan bahan

  • 1 buah semangka
  • 1 buah melon kuning
  • 1 buah melon
  • ¾ gelas jus anggur putih
  • Jus lemon
  • 2 tangkai daun mint
  • 2 gelas krim kocok kental
  • ⅓ gelas gula bubuk
  • 1 sdt ekstrak vanili

Langkah langkah

  1. Dalam mixer atau mangkuk pengocok, kocok krim kental, gula, dan vanili sampai kaku. Dinginkan di dalam kulkas jika akan digunakan nanti.
  2. Potong melon kuning dan melon menjadi dua bagian. Buang biji. Ambil setengah bagian buah melon lalu potong menjadi bulat dengan sendok pembulat buah. Taruh bulatan buah ke dalam mangkuk, lalu tambahkan jus anggur putih, parutan kulit lemon serta perasan lemon dan daun mint. Aduk dan sisihkan untuk di marinasi sekitar 30 menit
  3. Potong sisi atas dan bawah semangka. Pada posisi berdiri, potong kulit buah secara lurus dan melingkar pada tepi. Gunakan pisau bergerigi, pegang semangka dan lubangi di tengah lalu keluarkan. Potong dua bagian untuk menutupi lubang tersebut. Keringkan seluruh bagian semangka menggunakan tissue kertas. Masukan satu potongan semangka ke dalam lubang. Keringkan bulatan buah-buah lalu masukan ke dalam lubang. Tutup menggunakan potongan semangka yang lain
  4. Gunakan spatula untuk menutupi semangka dengan krim kocok. Hias dengan beberapa bulatan buah-buahan diatasnya