food

Kue Tiga Beri

Cemilan menyehatkan favoritmu yang baru!

food

Kue Tiga Beri

Cemilan menyehatkan favoritmu yang baru!

Bahan bahan

  • 90 gr campuran beri (raspberry, blackberry, blueberry)
  • 3 butir telur
  • 85 gr tepung, diayak
  • 85 gr mentega, dilelehkan
  • 43 gr gula (untuk kuning telur)
  • 2 1/2 sdm gula pasir (untuk putih telur)
  • 200 ml susu, dihangatkan
  • sejumput garam
  • 3 tetes minyak vanili

Langkah langkah

  1. Pisahkan telur.
  2. Campurkan kuning telur dengan gula dan aduk sampai putih dan kental. Campur dengan mentega cair. Ayak tepung dan aduk. Tambahkan susu dan minyak vanili. Aduk rata.
  3. Campurkan putih telur dengan garam dan aduk sampai berbusa. Tambahkan 1 1/4 sdm gula pasir dan aduk selama beberapa menit. Tambahkan lagi 1 1/4 sdm gula pasir dan aduk sampai permukaan mengeras.(Meringue)
  4. Perlahan lipat dalam meringue dengan campuran kuning telur. Tuang ke dalam panci kue yang dilapisi dengan kertas roti. Lengkapi dengan campuran beri dan panggang selama 50 menit pada 140°C. Keluarkan dan biarkan dingin. Masukkan kedalam lemari es sebelum disajikan.