4 tipe sashimi favoritmu ( total 160 gr : tuna, cumi-cumi, salmon, dll.)
1 alpukat
3 ½ ons salmon asap
6 daun perilla
Dekorasi:
4 mentimun, iris tipis
4 irisan salmon
1 sdm telur salmon (ikura)
Omelet telur, iris
Langkah langkah
Campurkan cuka beras, gula, dan garam di mangkuk kecil dan aduk rata. Masukkan campuran ke nasi matang panas dan aduk rata hingga semua bumbu teraduk rata di nasi.
Potong sashimi ikan kotak-kotak dan sisihkan dulu.
Letakkan potongan ikan di loyang berukuran 6 inci.
Letakkan 1/3 dari nasi sushi di atas potongan ikan, menghaluskan permukaan sampai ia rata dan cantik.
Atur daun perilla di atas nasi, diikuti oleh salmon asap.
Letakkan 1/2 dari sisa nasi di atasnya dan ratakan permukaan.
Letakkan alpukat di atasnya.
Tambahkan sisa nasi di atasnya dan ratakan.
Diamkan selama 10 menit.
Balik semuanya dan sajikan di atas piring. Hias dengan salmon, irisan mentimun, irisan telur omelet, dan telur salmon.
