Kue Ricotta dan Cokelat

Bahan

• Bahan adonan coklat :

• 2 btr telur

• 100 g gula

• 350 g sour cream

• ½ sdt baking soda

• 30 g mentega cair

• 135 g tepung terigu

• 30 g cokelat bubuk

• ½ sdt garam

• Bahan ricotta :

• 500 g ricotta cheese

• 100 g gula

• 40 g tepung semolina

• 1 sdt vanili bubuk

• 3 btr telur

Instruksi

1. Bahan adonan coklat : kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan sour cream dan mentega cair aduk hingga rata.

2. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, dan garam, aduk hingga adonan tercampur dengan rata. Sisihkan.

3. Bahan ricotta : campurkan semua bahan menjadi satu, kocok hingga adonan tercampur dengan rata.

4. Olesi sisi dan permukaan loyang dengan minyak atau mentega.

5. Tuangkan sebagian adonan coklat kemudian masukkan semua adonan ricotta lalu masukkan adonan coklat sampai habis.

6. Panggang adonan di suhu 180℃ dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 40 menit.

7. Chocolate and ricotta cake siap disajikan.