food

Kue Pukis

Kue ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan, kemudian dituangkan ke dalam cetakan berbentuk setengah bulan lalu dimasak di atas api. Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan.

food

Kue Pukis

Kue ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan, kemudian dituangkan ke dalam cetakan berbentuk setengah bulan lalu dimasak di atas api. Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan.

Bahan bahan

  • 250 gr Tepung terigu
  • 1 sdt Ragi instan
  • 4 butir Telur
  • 200 gr Gula
  • 300 gr Santan
  • margarine secukupnya
  • Keju sesuai selera
  • Coklat meses sesuai selera

Langkah langkah

  1. Ayak tepung lalu campur ragi aduk rata.
  2. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga rata, tambahkan santan dan aduk rata, diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan cetakan dan olesi dengan margarine.
  5. Tuangkan adonan pada cetakan dan taburi coklat meses dan tutup hingga matang.