Bahan bahan

  • 345 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt baking powder
  • ¼ sdm Garam
  • 225 gr Mentega
  • 280 gr gula halus
  • 3 butir telur
  • 1sdt Vanilla extract
  • 240ml Buttermilk ( susu 240ml + 1 tsp cuka atau air lemon)
  • Bahan lapisan:
  • Air gula
  • Buttercream
  • Bahan Isian:
  • Permen Cokelat warna warni
  • mashmallow

Langkah langkah

  1. Ayak tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata kemudian sisihkan.
  2. Aduk mentega dan gula halus hingga rata, kemudian masukkan telur satu per satu sambil terus di aduk.
  3. Tambahkan ekstrak vanili, buttermilk dan campuran tepung terigu hingga semua tercampur rata.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang. (Buat 2x resep untuk 4 lapis kue)
  5. Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 180℃. Setelah 4 lapis kue matang, keluarkan dari loyang lalu diamkan hingga dingin.
  6. Potong bagian tengah kue dengan Ring Cutter bulat pada 3 lapisan kue (biarkan 1 lapis kue pada bagian atasnya tetap utuh).
  7. Oleskan sedikit air gula dan beri olesan buttercream pada setiap lapisan.
  8. Masukkan campuran permen Cokelat dan marshmallow ke dalam kue lalu tutup dengan lapisan kue terakhir.
  9. Oles buttercream pada pinggir kue hingga menutupi seluruh permukaan kue.
  10. Tambahkan warna pada buttercream sesuai keinginan dan selera bila ingin lebih cantik.
  11. Hias bagian atasnya dengan isian tadi.