Supplies
- 345 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdm Garam
- 225 gr Mentega
- 280 gr gula halus
- 3 butir telur
- 1sdt Vanilla extract
- 240ml Buttermilk ( susu 240ml + 1 tsp cuka atau air lemon)
- Bahan lapisan:
- Air gula
- Buttercream
- Bahan Isian:
- Permen Cokelat warna warni
- mashmallow
Langkah langkah
- Ayak tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata kemudian sisihkan.
- Aduk mentega dan gula halus hingga rata, kemudian masukkan telur satu per satu sambil terus di aduk.
- Tambahkan ekstrak vanili, buttermilk dan campuran tepung terigu hingga semua tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang. (Buat 2x resep untuk 4 lapis kue)
- Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 180℃. Setelah 4 lapis kue matang, keluarkan dari loyang lalu diamkan hingga dingin.
- Potong bagian tengah kue dengan Ring Cutter bulat pada 3 lapisan kue (biarkan 1 lapis kue pada bagian atasnya tetap utuh).
- Oleskan sedikit air gula dan beri olesan buttercream pada setiap lapisan.
- Masukkan campuran permen Cokelat dan marshmallow ke dalam kue lalu tutup dengan lapisan kue terakhir.
- Oles buttercream pada pinggir kue hingga menutupi seluruh permukaan kue.
- Tambahkan warna pada buttercream sesuai keinginan dan selera bila ingin lebih cantik.
- Hias bagian atasnya dengan isian tadi.