Bungkus keju dengan plastic wrap dan sisihkan. Olesi loyang 9 inci dan lapisi dengan kertas kue.
Dalam mangkuk, aduk graham cracker, gula merah dan mentega. Tekan campuran ke dasar loyang, menjadikannya lapisan dasar kue.
Dalam mangkuk dan dengan mixer tangan, kocok krim keju. Secara perlahan tambahkan kental manis, vanila dan sari lemon. Tuangkan di atas lapisan graham crackers tadi. Ratakan atasnya dan dengan lembut, letakkan 6 keju yang dibungkus plastik tadi di atasnya. Masukkan ke kulkas dan biarkan mengeras.
Buka cetakan kue dan letakkan kue di atas piring. Isi lubang dengan bahan isian di atas, dalam urutan bergantian. Juga hias atasnya dengan topping sesuai keinginan dan sajikan dingin.