Supplies
- 300 g tepung terigu
- ½ sdt kunyit bubuk
- Garam
- Kaldu jamur
- 2 btr telur
- 2 sdm minyak
- 1 L santan
- Topping Ayam:
- 250 g ayam cincang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 butir bawang merah, iris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- Garam sesuai selera
- Kaldu jamur sesuai selera
- Lada bubuk sesuai selera
- Taburan:
- Seledri, iris halus
- Daun bawang, iris miring
- Cabai keriting, iris miring
Langkah langkah
- Topping ayam: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan ayam hingga berubah warna. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan lada. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, kunyit bubuk, garam, kaldu jamur, telur, minyak, dan santan sampai rata lalu saring agar hasil lebih halus.
- Panaskan cetakan, oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan lalu masak sebentar sampai setengah matang.
- Beri topping ayam, taburan seledri, daun bawang, dan cabai. Tutup cetakan dan masak sampai matang.
- Bila pinggiran sudah berubah warna jadi kecokelatan dan tidak menempel, angkat dan sajikan.