Supplies

  • 250 g kacang hijau, rendam semalaman
  • 180 g tepung ketan
  • 2 sdm gula pasir
  • 300 ml susu full cream
  • Saus Gula Merah:
  • 150 g gula merah
  • 70 ml air
  • 1 lbr daun pandan

Langkah langkah

  1. Kukus kacang hijau hingga teksturnya menjadi lembut dan mudah dihancurkan/empuk.
  2. Campur kacang hijau, tepung ketan, gula pasir, dan susu, aduk hingga rata.
  3. Siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak. Masukkan adonan kacang hijau, ratakan.
  4. Kukus selama 25 menit hingga padat dan menyatu. Angkat dan dinginkan dalam kulkas semalaman.
  5. Saus Gula Merah: Rebus gula merah dan daun pandan dengan api kecil. Masak sambil diaduk hingga agak menyusut, sisihkan.
  6. Potong kue kacang hijau menjadi potongan persegi panjang. Sajikan bersama saus gula merah.