FOOD

Kue Jojorong

Salah satu kue tradisional khas Indonesia yang gurih dan manis, kue jojorong!

FOOD

Kue Jojorong

Salah satu kue tradisional khas Indonesia yang gurih dan manis, kue jojorong!

Bahan bahan

  • 200 g gula merah, sisir halus
  • Daun pisang (bentuk takir)
  • Lapisan 1:
  • 100 g tepung beras
  • 1 ½ sdm tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • 50 ml air daun suji dan pandan
  • 500 ml santan cair
  • Lapisan 2
  • 250 ml santan kental
  • 3 sdm tepung sagu
  • ½ sdt garam

Langkah langkah

  1. Campur di dalam wadah tepung beras, tepung sagu, garam, air daun suji dan pandan.
  2. Tuang santan, aduk hingga rata. Jangan sampai masih ada buliran.
  3. Taruh 1 - 2 sdt gula merah di setiap dasar takir, tuang masing-masing adonan tepung hingga ⅔ tinggi takir, kukus selama 30 menit.
  4. Lalu tuang lapisan kedua dan kukus kembali selama 10 menit, angkat dan sajikan.