food
Kue Es Krim Kit-Kat
Kit-Kat yang renyah, es krim yang lembut dan cokelat yang manis dan pahit dalam satu gigitan. Via Tastemade Brasil.
food
Kue Es Krim Kit-Kat
Kit-Kat yang renyah, es krim yang lembut dan cokelat yang manis dan pahit dalam satu gigitan. Via Tastemade Brasil.
Supplies
- 1 kaleng susu kental manis
- 120 ml susu
- 3 butir kuning telur
- 415 ml whipped cream
- 8 bar Kit Kat
- 140 g cokelat hitam
- 120 ml whipped cream
Langkah langkah
- Lapiskan loyang roti dengan plastic wrap
- Dalam panci di atas api kecil, campurkan susu kental manis dan susu biasa. Saring kuning telur dan aduk hingga rata. Terus aduk sampai campuran berubah menjadi custard. Sisihkan.
- Dalam mangkuk sedang, kocok whipped cream dengan mixer tangan sampai sedikit kaku, tapi masih lembut. Perlahan, campur whipped cream ke dalam campuran custard.
- Tuangkan custard ke dalam loyang yang telah disiapkan. Susun lapisan 3 bar Kit-Kat. Tuang lagi lapisan custard ke atas Kit-Kat, dan tambahkan lapisan lain dari 3 bar Kit Kat. Masukkan lagi lapisan akhir custard. Bekukan dalam freezer minimal 4 jam.
- Dengan double boiler (mangkuk di atas panci berisi air mendidih, di atas kompor menyala), lelehkan coklat dan sisa whipped cream.
- Lapisi kue dengan ganache cokelat, hias atasnya dengan dua bar Kit-Kat yang telah dhancurkan, dan bekukan sampai coklat mengeras. Nikmati.