FOOD

Kue Es Krim Kit-Kat

Kit-Kat yang renyah, es krim yang lembut dan cokelat yang manis dan pahit dalam satu gigitan. Via Tastemade Brasil.

FOOD

Kue Es Krim Kit-Kat

Kit-Kat yang renyah, es krim yang lembut dan cokelat yang manis dan pahit dalam satu gigitan. Via Tastemade Brasil.

Bahan bahan

  • 1 kaleng susu kental manis
  • 120 ml susu
  • 3 butir kuning telur
  • 415 ml whipped cream
  • 8 bar Kit Kat
  • 140 g cokelat hitam
  • 120 ml whipped cream

Langkah langkah

  1. Lapiskan loyang roti dengan plastic wrap
  2. Dalam panci di atas api kecil, campurkan susu kental manis dan susu biasa. Saring kuning telur dan aduk hingga rata. Terus aduk sampai campuran berubah menjadi custard. Sisihkan.
  3. Dalam mangkuk sedang, kocok whipped cream dengan mixer tangan sampai sedikit kaku, tapi masih lembut. Perlahan, campur whipped cream ke dalam campuran custard.
  4. Tuangkan custard ke dalam loyang yang telah disiapkan. Susun lapisan 3 bar Kit-Kat. Tuang lagi lapisan custard ke atas Kit-Kat, dan tambahkan lapisan lain dari 3 bar Kit Kat. Masukkan lagi lapisan akhir custard. Bekukan dalam freezer minimal 4 jam.
  5. Dengan double boiler (mangkuk di atas panci berisi air mendidih, di atas kompor menyala), lelehkan coklat dan sisa whipped cream.
  6. Lapisi kue dengan ganache cokelat, hias atasnya dengan dua bar Kit-Kat yang telah dhancurkan, dan bekukan sampai coklat mengeras. Nikmati.