Supplies
- 100 g Gula Jawa
- 50 g Gula pasir
- 1 lbr Daun pandan
- 100-200 ml Air
- 100 g Tepung beras
- 100 g Tepung terigu
- 1 sdt Garam
- Minyak
Langkah langkah
- Rebus gula jawa, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut. Sisihkan.
- Masukkan tepung beras. tepung terigu, dan garam ke dalam larutan gula. Aduk rata.
- Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup kain dan diamkan selama 90 menit.
- Panaskan cetakan, tuang minyak. Tunggu hingga minyak panas.
- Tuang adonan ke dalam minyak. Tusuk dengan lidi pada bagian tengah kue cucur.
- Jika sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan.