food

Kue Cokelat Belgia

Jika semua kue memiliki rasa seperti ini di Belgia, kita akan segera terbang kesana saat ini juga.

food

Kue Cokelat Belgia

Jika semua kue memiliki rasa seperti ini di Belgia, kita akan segera terbang kesana saat ini juga.

Bahan bahan

  • 1 lapisan kulit tart
  • 1 sdm kopi hitam
  • 240 ml krim kental
  • 43 g gula halus
  • 2 butir telur
  • 2 kuning telur
  • Untuk menyajikan:
  • 300 g saus cokelat
  • 64 g gula halus
  • Krim kocok

Langkah langkah

  1. Panaskan oven ke suhu 200℃ dan lapisi Loyang dengan mentega
  2. Letakkan adonan kulit pai ke bagian bawah Loyang dan menggunakan garpu buatlah lingkaran di keseluruhan permukaan.
  3. Panggang selama 10 menit dan turunkan suhu ke 180℃ dan pangganglah selama 5 menit lagi sampai berwarna emas kecokelatan.
  4. Di dalam wajan, campurkan kopi, krim kental dan gula halus. Aduk diatas api sedang sampai campuran memanas. Tuangkan diatas cokelat cacah sampai semuanya meleleh dan tercampur
  5. Di dalam mangkok berukuran sedang, tambahkan telur dan kuning telur. Kocok dengan hand mixer sampai mengembang. Tambahkan perlahan campurkan telur ke dalam cokelat, aduk perlahan lahan. Panggang di suhu 180℃ selama 15 menit. Biarkan mendingin di suhu ruang dan masukkan ke dalam kulkas sampai siap disajikan.
  6. Hias bagian atas saus cokelat dan gula halus. Sajikan dengan krim kocok.