food
Kue Botol Soda
Tidak bisa menemukan cetakan kue anda? Cobalah dengan botol soda!
food
Kue Botol Soda
Tidak bisa menemukan cetakan kue anda? Cobalah dengan botol soda!
Supplies
- 2 buah botol air berukuran 1,5 liter, kosongkan
- 260 g krim kocok kental dingin
- 40 g rasberi yang diawetkan
- 130 g campuran pudding cokelat instan
- 75 g rasberi, potong menjadi 2 bagian
- 150 g potongan brownie kecil
- 900 ml ganache cokelat atau sirup cokelat yang bisa mengeras (Magic Chocolate Shell Syrup)
- Buah rasberi segar untuk menghias
Langkah langkah
- Potong bagian atas botol air (sekitar 7,5 – 10 cm). Potong menjadi dua dan tempelkan bagian menjadi satu cetakan berbentuk lingkaran. Lapisi Loyang dengan plastik untuk mempermudah kue diangkat
- Di mangkok berukuran medium, campurkan krim kocok kental sampai mengembang. Isi bagian bawah dari Loyang dengan lapisan krim kocok, lalu dengan lapisan buah rasberi yang sudah dipotong setengah. Pisahkan campuran krim kocok yang tersisa menjadi 2 bagian dan tambahkan buah rasberi yang sudah diawetkan menjadi satu setengah bagian Loyang dan cokleat pudding untuk setengah sisanya. Tambahkan lagi lapisan buah rasberi yang sudah diawetkan, krim kocok dan cokelat pudding dengan krim kocok. Letakkan potongan brownie di bagian atas dank rim cokelat. Tutup keseluruhan kue dengan plastik dan dinginkan dalam kulkas selama minimal 4 jam sampai sepanjang malam.
- Balikkan adonan di atas rak yang sudah dialasi dengan Loyang dan tuangkan ganache cokelat untuk melapisi. Hias bagian atas dengan buah rasberi. Biarkan beberapa saat hingga ganache mengering. Potong dan sajikan.