Bahan bahan

  • 70 g tepung terigu
  • 5 g tepung pati jagung
  • 100 g gula pasir
  • 8 g susu bubuk
  • 1 sdt emulsifier
  • 4 butir telur ayam
  • 90 g mentega cair
  • 1 sdt Pasta pandan
  • Kelapa parut
  • Vla gula merah:
  • 100 g gula merah
  • 400 ml air
  • 1 lbr daun pandan
  • 2 sdm bubuk custard
  • 50 ml kental manis

Langkah langkah

  1. Bolu: kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, pasta pandan, dan tepung pati jagung, aduk hingga rata dan tambahkan mentega cair lalu aduk kembali.
  3. Tuang ke dalam loyang kue persegi. Panggang selama kurang lebih 15 menit pada suhu 180℃.
  4. Vla: masukkan semua bahan dan masak sampai mengental.
  5. Tuangkan vla di atas bolu lalu gulung.
  6. Oleskan bagian atas bolu yang telah digulung dengan vla. Lalu beri taburan kelapa parut.