Supplies
- 70 g tepung terigu
- 5 g tepung pati jagung
- 100 g gula pasir
- 8 g susu bubuk
- 1 sdt emulsifier
- 4 butir telur ayam
- 90 g mentega cair
- 1 sdt Pasta pandan
- Kelapa parut
- Vla gula merah:
- 100 g gula merah
- 400 ml air
- 1 lbr daun pandan
- 2 sdm bubuk custard
- 50 ml kental manis
Langkah langkah
- Bolu: kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, pasta pandan, dan tepung pati jagung, aduk hingga rata dan tambahkan mentega cair lalu aduk kembali.
- Tuang ke dalam loyang kue persegi. Panggang selama kurang lebih 15 menit pada suhu 180℃.
- Vla: masukkan semua bahan dan masak sampai mengental.
- Tuangkan vla di atas bolu lalu gulung.
- Oleskan bagian atas bolu yang telah digulung dengan vla. Lalu beri taburan kelapa parut.