food

Kroket Misoa Keju

Kroket dengan isian misoa, sosis, dan keju yang renyah di luar dan lembut di dalam.

food

Kroket Misoa Keju

Kroket dengan isian misoa, sosis, dan keju yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan bahan

  • 50 g mentega
  • ¼ siung bawang bombai, cincang
  • 50 g tepung terigu
  • 350 ml susu cair
  • 2 sosis sapi
  • 60 g misoa kering, rebus sebentar hingga matang, tiriskan, lalu gunting-gunting
  • 100 g keju parut
  • ¼ sdt bubuk paprika
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • Garam
  • Minyak goreng
  • Bahan pelapis kroket:
  • Tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Tepung Roti

Langkah langkah

  1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan terigu, aduk rata. Tuang susu sambil diaduk rata hingga adonan kental, matang, dan bau terigunya hilang.
  2. Masukkan sosis, misoa, dan keju. Beri bubuk paprika, kaldu ayam bubuk, dan garam, aduk rata
  3. Siapkan pinggan tahan panas yang sudah dialasi plastik agar tidak lengket.
  4. Masukkan adonan yang sudah matang ke dalam pinggan, ratakan. Tunggu hingga dingin.
  5. Potong-potong adonan berbentuk kotak. Lumuri dengan tepung terigu, telur, lalu tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Panaskan minyak. Goreng kroket misoa hingga berwarna kuning keemasan dan kering. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan saus cocolan.