Tumis bawang putih, mix vegetable dan ayam dengan 2 sdm minyak. Tambahkan saus tiram, garam, dan lada.
Tuang susu cair, masak hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
Haluskan kentang, bumbui dengan garam, lada, pala bubuk dan kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
Isi adonan kentang dengan bahan isian. Lapisi dengan telur sebagai bahan perekat, lalu masukan adonan ke dalam mangkuk yang berisi tepung panir coklat hingga terbalut merata.
Panaskan minyak. Goreng adonan hingga coklat keemasan.
