Bahan bahan

  • 250 gr jamur segar
  • 1 daun bawang
  • 4 kentang kecil
  • Semprotan minyak sayur
  • Garam, lada
  • 2 telur atau putihnya
  • Tepung roti / tepung panir
  • 100 gr keju Port-Salut
  • Provencal
  • 120 ml susu
  • Mustard / Moster
  • Daun Peterseli, cacah
  • Campuran sayur-mayur (salad)
  • 40 gr daun arugula / daun roket
  • 1 wortel ukuran besar
  • 100 gr tomat ceri
  • Saus Bumbu:
  • 4 sdm. mayones
  • 2 sdm. perasan lemon
  • 3 sdm. krim susu

Langkah langkah

  1. Menggunakan panci yang telah disemprot minyak sayur, tumis bawang bombay dan jamur yang telah dipotong menjadi strip. Bumbui dengan garam dan lada.
  2. Lalu, rebus kentang dan buat bubur. Setelah itu, saat ia masih panas, sisihkan 1/4 dari bubur kentang itu, dan menggunakan tangan yang basah, buat lubang kecil di tengahnya dan letakkan seperempat jamur, keju, rempah-rempah, dan tutup dengan membentuk kroket.
  3. Balut dengan putih telur dan susu, bumbui dengan provencal, moster, daun peterseli segar, dan terakhir, tepung roti.
  4. Ulang langkah no. 3 sampai campuran habis.
  5. Panaskan sebuah loyang, semprotkan kroket dengan minyak sayur, dan masak selama 8 menit di dalam oven panas.
  6. Sajikan saat masih panas.