Supplies
- Bahan roti:
- 500 g tepung protein tinggi
- 60 g gula pasir
- 15 g ragi
- 5 g bread improver
- ¼ sdt garam
- 2 btr telur
- 220 ml susu cair
- 40 g mentega
- Bahan cream cheese:
- 350 g cream cheese
- 2 sdm gula pasir
- 60 ml krim kocok
- 1 buah lemon (ambil kulitnya)
- Garlic butter:
- 300 g mentega asin
- 75 g bawang putih (blender)
- 2 btr kuning telur
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm peterseli kering
- 1 sdm oregano
- Topping :
- Keju parmesan
Langkah langkah
- Bahan roti: masukkan tepung, gula pasir, ragi, dan bread improver, aduk dengan speed rendah.
- Kemudian masukkan telur satu per satu sampai tercampur rata.
- Campur garam dengan susu terlebih dahulu, lalu tuang ke dalam adonan.
- Tambahkan mentega, aduk hingga kalis. Bentuk bulat diamkan di dalam wadah dan ditutup dengan kain kurang lebih 1 jam sampai mengembang.
- Setelah mengembang, bulatkan adonan kira kira 60-70 g sesuai selera untuk bentuk ukurannya, diamkan sampai mengembang.
- Panggang adonan roti di suhu 180 derajat di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.
- Cream cheese: kocok semua adonan sampai tercampur rata.
- Garlic butter: biarkan mentega meleleh di suhu ruang, masukkan semua bahan sampai tercampur rata.
- Potong roti menjadi 6 bagian (tidak terpotong) bawahnya. Setelah itu isi cream cheese di tengahnya. Beri baluran garlic butter, beri cream cheese di bagian atas, dan taburi keju parmesan di atas roti.
- Panggang kembali dengan suhu 180 derajat kurang lebih 10 menit.