food

Kopi Rarobang

Kopi khas Ambon ini tidak seperti kopi pada umumnya, Kopi Rarobang memiliki rasa yang khas karena campuran jahe dan taburan kenari didalamnya.

food

Kopi Rarobang

Kopi khas Ambon ini tidak seperti kopi pada umumnya, Kopi Rarobang memiliki rasa yang khas karena campuran jahe dan taburan kenari didalamnya.

Bahan bahan

  • 500 ml air
  • 3 sdm kopi bubuk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 cm batang kayumanis
  • 3 butir cengkih
  • 1 lbr daun pandan, iris
  • 150 g gula pasir
  • 100 g kenari sangrai, cincang kasar

Langkah langkah

  1. Rebus air, kopi bubuk, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan, dan gula pasir hingga mendidih.
  2. Angkat dan saring.
  3. Pindahkan ke dalam gelas saji dengan taburan kenari yang telah disangrai.