Supplies
- Kopi Cold Brew:
- 30 g kopi arabica, giling (medium roast)
- 450 ml air
- *Perbandingan 1:15
- Sari buah persik:
- 250 g buah persik
- 400 ml air
- Pelengkap:
- 3 sdm simple syrup
- Es Batu
- Dried orange/dried lemon untuk hiasan
Langkah langkah
- Masukkan kopi ke coffee press dan tuang air, diamkan selama 8-12 jam.
- Sari buah persik: blender halus persik dan air, saring lalu sisihkan.
- Masukkan ke dalam shaker 100 ml sari buah persik, 150 ml kopi cold brew, dan 4 buah es batu.
- Kocok dengan shaker hingga berbusa.
- Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan simple syrup. Tuang perlahan campuran kopi ke gelas bersama busanya. Hias dan sajikan.