FOOD

Kolak Ubi Ungu

Kolak ubi ungu adalah kolak seperti pada umunya, namun berbahan dasar ubi ungu dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Makanan ini biasanya disajikan untuk berbuka puasa saat bulan Ramadhan.

FOOD

Kolak Ubi Ungu

Kolak ubi ungu adalah kolak seperti pada umunya, namun berbahan dasar ubi ungu dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Makanan ini biasanya disajikan untuk berbuka puasa saat bulan Ramadhan.

Bahan bahan

  • 200 gr Ubi Ungu. Bersihkan Kulitnya
  • 100 gr Gula Merah
  • 300 ml Santan kental
  • 1 lembar Daun Pandan
  • ½ sdt Garam
  • 700 ml Air

Langkah langkah

  1. Potong-potong ubi, kemudian rebus hingga setengah matang. Sisihkan.
  2. Campur santan dengan air lalu panaskan santan hingga agak mendidih.
  3. Masukan gula merah, daun pandan dan ubi ungu lalu beri garam. Masak hingga ubi ungu empuk.
  4. Sajikan