food

Kolak Ubi Ungu

Kolak ubi ungu adalah kolak seperti pada umunya, namun berbahan dasar ubi ungu dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Makanan ini biasanya disajikan untuk berbuka puasa saat bulan Ramadhan.

food

Kolak Ubi Ungu

Kolak ubi ungu adalah kolak seperti pada umunya, namun berbahan dasar ubi ungu dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Makanan ini biasanya disajikan untuk berbuka puasa saat bulan Ramadhan.

Bahan bahan

  • 200 gr Ubi Ungu. Bersihkan Kulitnya
  • 100 gr Gula Merah
  • 300 ml Santan kental
  • 700 ml Air
  • 1 lembar Daun Pandan
  • ½ sdt Garam

Langkah langkah

  1. Potong-potong ubi, kemudian rebus hingga setengah matang. Sisihkan.
  2. Campur santan dan air, tambahkan gula merah, garam, dan daun pandan, panaskan hingga mendidih.
  3. Masukan ubi ungu, nasak hingga empuk.
  4. Sajikan