Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Ketupat atau kupat adalah hidangan khas Asia Tenggara berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa (janur) yang masih muda yang dianyam. Ketupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Lebaran, ketika umat Islam merayakan berakhirnya bulan puasa.

Ketupat

Bahan

  • Lipatan Ketupat:

  • Daun Kelapa muda ( Janur)

  • Bahan isian:

  • 500 gr Beras

Instruksi

  1. Pertama, potong daun kelapa yang masih muda pada pohon kelapa bagian ujung.

  2. Ambil daun kelapa yang masih muda (janur) kemudian buang batang keras pada bagian tengah daun kelapa tersebut

  3. Lalu ambil 1 helai janur dan lipat tiga kali pada tangan kiri anda dengan posisi bagian bawah janur menghadap ke atas

  4. Ambil 1 helai lagi dan taruh diatas tangan kiri dengan sedikit ditekan oleh jempol, masukan secara beselingan

  5. Ambil salah satu janur dan putar ke belakang searah janur sebelumnya.

  6. Setelah itu, masukkan ujung janur yang sudah diputar tadi seperti menganyam kedalam janur yang di tengah

  7. Lanjutkan anyaman tadi sampai bawah tangan anda. Lalu lakukan hal yang sama pada janur yang lain.

  8. Teruskan dengan ujung pangkal janur yang berada disamping sampai bertemu diatas ujung ketupat

  9. Terakhir tarik janur secara perlahan agar anyaman tidak rusak

email

Surel

print

Cetak

Makanan sehari-hari & inspirasi wisata di kotak masuk Anda

Segera hadir

Tastemade App

Dapatkan Aplikasi Tastemade!

Watch new episodes and full seasons of the best shows, recipes, and classes on all your devices.