food

Ketan Susu Durian

Ketan susu merupakan jajanan khas yang populer di indonesia awalnya hanya ketan yang diberi kelapa serta taburan serundeng atu bumbu kacang namun sekarang dimodifikasi dengan menambahkan berbagai macam toping seperti ketan susu keju atau durian.

food

Ketan Susu Durian

Ketan susu merupakan jajanan khas yang populer di indonesia awalnya hanya ketan yang diberi kelapa serta taburan serundeng atu bumbu kacang namun sekarang dimodifikasi dengan menambahkan berbagai macam toping seperti ketan susu keju atau durian.

Bahan bahan

  • 500 gr Beras Ketan
  • 250 mL santan Kara
  • 1 lembar daun pandan
  • Garam Secukupnya
  • 150 gr Daging Durian
  • 3 sdm kelapa parut muda
  • 3 sdm Susu kental manis

Langkah langkah

  1. Aru / aron Beras Ketan dengan menggunakan santan, tambahkan 1 lembar daun pandan & garam secukupnya .
  2. Aduk ketan yang sudah di aron dengan kelapa parut muda lalu Kukus Beras Ketan sampai matang.
  3. Untuk saus masak: gula merah, santan dan daun pandan hingga mendidih.
  4. Saring saus lalu campur dengan daging durian.
  5. Kemudian masak kembali hingga tercampur rata.
  6. Sajikan nasi ketan, dengan menambahkan daging durian serta saus dan susu kental manis dan sajikan.