Bahan bahan

  • 1-2 ekor kepiting
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 3 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 3 sdm tauco
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 100 ml air
  • 1 batang daun bawang
  • Garam
  • Lada
  • Minyak untuk menumis
  • Haluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • Minyak

Langkah langkah

  1. Bagi kepiting menjadi beberapa bagian.
  2. Panaskan minyak kemudian goreng kepiting. Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak. Sisihkan.
  4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan cabai merah, tauco, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
  5. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
  6. Tambahkan air, aduk lagi hingga semua tercampur rata.
  7. Masukkan kepiting yang telah digoreng, aduk rata. Tambahkan daun bawang lalu sajikan.