Parutan kulit 1 buah lemon (simpan potongan lemon untuk disajikan)
2 sdt merica hitam bubuk
Garam sesuai selera
Peterseli cincang sesuai selera
Langkah langkah
Panasakan oven dengan suhu 190°C. Iris kentang menjadi potongan wedges dan keringkan dengan tisu makan. Letakan didalam aluminum foil. Berikan teteskan minyak zaitun , taburan garam, lada hitam, parutan kulit, dan keju parmesan. Goyang-goyangkan kentang agar tercampur rata dengan bumbu.
Panggang sekitar 30-35 menit atau hingga kentang matang dengan sempurna dan emas kecoklatan.
Sajikan dengan peterseli cincang dan potongan lemon.