Bahan bahan

  • 300 g Daging durian
  • 400 ml Susu cair
  • 50 g Gula
  • 2 sdm Tepung custard
  • 30 g Mentega, biarkan suhu ruang
  • 1 bks Kulit tortilla/kulit kebab
  • Keju parut, sesuai selera
  • Kental manis, sesuai selera

Langkah langkah

  1. Haluskan daging durian dan susu cair dengan blender, sisihkan.
  2. Masukkan campuran durian dan susu yang sudah di haluskan tadi dengan gula ke dalam panci kecil. Masak dengan api sedang hingga gula larut.
  3. Masukkan tepung custard, aduk hingga mengental.
  4. Setelah mengental, masukkan mentega dan aduk hingga rata. Sisihkan dan diamkan dalam kulkas, dingin lebih nikmat.
  5. Panaskan teflon, panggang kulit tortilla/kulit kebab sampai berubah warna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  6. Masukkan beberapa sendok isian durian ke dalam kulit, beri parutan keju dan kental manis, lipat. Sajikan.