Supplies
- Bahan untuk saus
- 5 sdm mentega
- 2 sdm tepung jagung
- 2 sdt bubuk kari
- 2 sdt garam masala
- ½ sdt merica hitam
- 3 butir telur
- 150 gram, dada ayam
- Tepung
- Tepung roti
- Minyak canola
- 2 siung bawang putih, cincang
- ⅓ gelas irisan bawang bombai
- 1 lembar daun salam
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm gula merah
- ½ kaldu ayam
- 2 mangkuk nasi jepang
- Acar jepang
- Rumput laut
Langkah langkah
- Lelehkan mentega dan tambahkan semua bahan untuk saus sampai semua bahan tercampur
- Pecahkan telur. Bumbui ayam dimulai dari tepung, lalu telur lalu celupkan ke dalam panko. Goreng katsu pada minyak canola
- Masak bawang putih dan bawang bombai dengan 1 sdm minyak zaitun. Tambahkan kecap asin, gula dan kaldu ayam
- Tambahkan 1 sdm campuran bahan saus ke dalam kaldu dan masak sampai lembut dan kental
- Taruh nasi pada mangkuk dan tambahkan bahan-bahan diatasnya. Hias dengan acar dan rumput laut