Bahan bahan

  • Bahan untuk saus
  • 5 sdm mentega
  • 2 sdm tepung jagung
  • 2 sdt bubuk kari
  • 2 sdt garam masala
  • ½ sdt merica hitam
  • 3 butir telur
  • 150 gram, dada ayam
  • Tepung
  • Tepung roti
  • Minyak canola
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • ⅓ gelas irisan bawang bombai
  • 1 lembar daun salam
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm gula merah
  • ½ kaldu ayam
  • 2 mangkuk nasi jepang
  • Acar jepang
  • Rumput laut

Langkah langkah

  1. Lelehkan mentega dan tambahkan semua bahan untuk saus sampai semua bahan tercampur
  2. Pecahkan telur. Bumbui ayam dimulai dari tepung, lalu telur lalu celupkan ke dalam panko. Goreng katsu pada minyak canola
  3. Masak bawang putih dan bawang bombai dengan 1 sdm minyak zaitun. Tambahkan kecap asin, gula dan kaldu ayam
  4. Tambahkan 1 sdm campuran bahan saus ke dalam kaldu dan masak sampai lembut dan kental
  5. Taruh nasi pada mangkuk dan tambahkan bahan-bahan diatasnya. Hias dengan acar dan rumput laut